Názvové údaje : Stanovenie obsahu akrylamidu vo vybraných potravinách Variant(y) hesla : \q12*stu_us_auth*1 0016642 \q \q1013 stu_us_auth*0016642 \d Kvasnová Alžbeta \q ; 040200  %continue : \q12*stu_us_auth*1 stu12209 \q \q1013 stu_us_auth*stu12209 \d Šimko Peter \q ; 040250 (škol.) Vyd.údaje : 2018 Fakulta : FCHPT ; 29.05.2018 ; 5.2.24. potravinárstvo ; I-POHYKO Predmet : \q1013 \d Maillardova reakcia \q \q1013 \d redukujúce sacharidy \q \q1013 \d asparagín \q \q1013 \d káva \q \q1013 \d akrylamid \q \q1013 \d acrylamide \q \q1013 \d coffee \q \q1013 \d Maillard reaction \q \q1013 \d reducing saccharide \q \q1013 \d asparagine \q URL : http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136322 Druh dok. : diplomová práca