Názvové údaje : Využitie kvantitatívnej a prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej bezpečnosti slovenských tradičných syrov Variant(y) hesla : \q12*stu_us_auth*1 stu65840 \q \q1013 stu_us_auth*stu65840 \d Medveďová Alžbeta \q ; 040906  %continue : \q12*stu_us_auth*1 0011238 \q \q1013 stu_us_auth*0011238 \q (škol.) Vyd.údaje : 2021 Fakulta : FCHPT ; 16.03.2021 ; potravinárstvo ; null Predmet : \q1013 \d syry zo surového mlieka \q \q1013 \d Staphylococcus aureus, \q \q1013 \d prediktívna mikrobiológia \q \q1013 \d baktérie mliečneho kysnutia \q \q1013 \d vzťahy medzi mikroorganizmami a faktormi prostredia \q \q1013 \d raw milk cheeses \q \q1013 \d lactic acid bacteria \q \q1013 \d Staphylococcus aureus, \q \q1013 \d relationships between microorganisms and environmental factors \q \q1013 \d predictive microbiology \q URL : http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti_zp=82455 Druh dok. : habilitačná práca