Názvové údaje : Vplyv fermentácie jablkových výliskov na obsah polyfenolov Variant(y) hesla : \q12*stu_us_auth*1 0094720 \q \q1013 stu_us_auth*0094720 \d Jedináková Mária \q ; 040250  %continue : \q12*stu_us_auth*1 stu88346 \q \q1013 stu_us_auth*stu88346 \d Kreps František \q ; 040250 (škol.) Vyd.údaje : 2023 Fakulta : FCHPT ; 31.05.2023 ; potravinárstvo ; I-POHYKO Predmet : \q1013 \d jablkové výlisky \q \q1013 \d Aspergillus niger \q \q1013 \d polyfenoly \q \q1013 \d eriodiktyol \q \q1013 \d fermentácia \q \q1013 \d polyphenols \q \q1013 \d apple pomace \q \q1013 \d fermentation \q \q1013 \d Aspergillus niger \q \q1013 \d eriodictyol \q URL : http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169631 Druh dok. : diplomová práca