The possible production of natural flavours by amino acid degradation
Klačanová Katarína ; C3360  Fodran Peter ; C3360 Rosenberg Michal ; C4310
Monatshefte für Chemie - Chemical Monthly [elektronický zdroj] . Vol. 141, Iss. 7 (2010), s.823-828
Amino acids Catabolism Redox reaction Metal complexes Aromatic carbonyls Aromatic acids
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu