Výsledky vyhľadávania
- Vývoj nových druhov potravín a nápojov s pozitívnym účinkom na zdravie spotrebiteľov / aut. František Kreps, Peter Šimko, Mária Greifová, Zlatica Kohajdová, Lukáš Kolarič, Gabriel Greif, Anna Mikulajová
Kreps František ; 040250 Šimko Peter ; 040250 Greifová Mária ; 040250 Kohajdová Zlatica ; 040250 Kolarič Lukáš ; 040250 Greif Gabriel ; 040250 Mikulajová Anna ; 043360 Krepsová Zuzana ; 040250
Dopytovo-orientovaný výskum pre udržateľné a inovatívne potraviny, Drive4SIFood : . S. 87-92
článok zo zborníka
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
článok
- Využitie fermentácie jablkových výliskov na zvýšenie obsahu polyfenolov / aut. František Kreps, Mária Greifová, Mária Jedináková, Zuzana Krepsová
Kreps František ; 040250 Greifová Mária ; 040250 Jedináková Mária Krepsová Zuzana ; 040250
ChemZi : 75. zjazd chemikov, zborník abstraktov . Roč. 19, č. 1 (2023), s. 103-103
článok zo zborníka
BFB - Abstrakty odborných prác z domácich podujatí (konferencie...)
O3 - Odborný výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Využitie rakytníkovej šťavy na prípravu fermentovaných ovocných nápojov / aut. Zuzana Krepsová, Mária Greifová, Svetlana Schubertová, František Kreps
Krepsová Zuzana ; 040250 Greifová Mária ; 040250 Schubertová Svetlana Kreps František ; 040250
ChemZi : 75. zjazd chemikov, zborník abstraktov . Roč. 19, č. 1 (2023), s. 104-104
článok zo zborníka
BFB - Abstrakty odborných prác z domácich podujatí (konferencie...)
O3 - Odborný výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Ceylon cinnamon and clove essential oils as promising free radical scavengers for skin care products / aut. Silvia Martiniaková, Aneta Ácsová, Jarmila Hojerová, Zuzana Krepsová, František Kreps
Martiniaková Silvia ; 040250 Ácsová Aneta ; 040250 Hojerová Jarmila ; 040250 Krepsová Zuzana ; 040250 Kreps František ; 040250
Acta Chimica Slovaca . Vol. 15, iss. 1 (2022), s. 1-11
https://sciendo.com/it/article/10.2478/acs-2022-0001
článok z periodika
ADN - 13/NOVÉ Vedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Exploitation of Sea Buckthorn Fruit for Novel Fermented Foods Production: A Review / aut. Svetlana Schubertová, Zuzana Krepsová, Lívia Janotková, Marianna Potočňáková, František Kreps
Schubertová Svetlana ; 040250 Krepsová Zuzana ; 040250 Janotková Lívia ; 040250 Potočňáková Marianna ; 040250 Kreps František ; 040250
Processes . Vol. 9, iss. 5 (2021), s. 1-14, art. no. 749
https://www.mdpi.com/2227-9717/9/5/749
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Degradácia kyseliny askorbovej pri pasterizácii rakytníkovej šťavy
Dikasz Dávid ; 040250 Krepsová Zuzana ; 040250 (škol.)
2021
FCHPT ; 22.06.2021 ; potravinárstvo ; B-POVYKO
http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=141747
bakalárska práca
kniha
- Effect of Sea Buckthorn Biomass on Oxidation Stability and Sensory Attractiveness of Cereal Biscuits / aut. Lívia Janotková, Marianna Potočňáková, František Kreps, Zuzana Krepsová, Aneta Ácsová, Aleš Ház ; zost. Michal Jablonský
Janotková Lívia ; 040250 Potočňáková Marianna ; 040250 Kreps František ; 040250 Krepsová Zuzana ; 040250 Ácsová Aneta ; 040250 Ház Aleš ; 049380 Jablonský Michal ; 049380
BioResources . Vol. 16, iss. 3 (2021), s. 5097-5105
https://www.proquest.com/openview/8e983068da89093d8a908c4c6f4b1a71/1?pq-origsite=gscholar&cbl=5038271
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Frakcionácia fosfolipidov alkoholmi / aut. Štefan Schmidt, František Kreps, Zuzana Krepsová, Stanislav Sekretár
Schmidt Štefan ; 040250 Kreps František ; 040250 Krepsová Zuzana ; 040250 Sekretár Stanislav ; 044250
Sborník přednášek 58. Mezinárodní konference o olejích a tucích . S. 22-30
článok zo zborníka
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciáchčlánok
- Influence of sea buckthorn juice addition on the growth of microbial food cultures / aut. Svetlana Schubertová, Zuzana Burčová, Mária Greifová, Marianna Potočňáková, Lívia Janotková, František Kreps
Schubertová Svetlana ; 040250 Burčová Zuzana ; 040250 Greifová Mária ; 040250 Potočňáková Marianna ; 040250 Janotková Lívia ; 040250 Kreps František ; 040250
Acta Chimica Slovaca . Vol. 14, iss. 1 (2021), s. 25-31
http://www.acs.chtf.stuba.sk/?id=7&paper=378
článok z periodika
ADN - 13/NOVÉ Vedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Accelerated oxidation method and simple kinetic model for predicting thermooxidative stability of edible oils under storage conditions / aut. František Kreps, Tibor Dubaj, Zuzana Krepsová
Kreps František ; 040250 Dubaj Tibor ; 045210 Krepsová Zuzana ; 040250
Food packaging and shelf life . Vol. 29, (2021), s. [1-6], art. no. 100739
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214289421001071
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok