Výsledky vyhľadávania
- Sorption isotherm modelling of dried tomatoes / aut. Khalid Ahmad Nayab, Ľubomír Valík, Pavel Ačai
Nayab Khalid Ahmad ; 040270 Valík Ľubomír ; 040270 Ačai Pavel ; 040250
Czech Journal of Food Sciences / . Vol. 42, iss. 1 (2024), s. 21-30
https://cjfs.agriculturejournals.cz/pdfs/cjf/2024/01/03.pdf
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu
článok
- Čo pre predikcie rastu Listeria monocytogenes vyplynulo z matematickej analýzy dvoch kmeňov vyskytujúcich sa vo výrobe potravín opakovane a sporadicky? / aut. Jana Minarovičová, Eva Kaclíková, Kseniia Bohach, Ľubomír Valík
Minarovičová Jana Kaclíková Eva Bohach Kseniia Valík Ľubomír ; 040270
Bezpečnosť a kvalita potravín . S. 63-66
článok zo zborníka
AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkačlánok
- Changes in phenolic composition, antioxidant, sensory and microbiological properties during fermentation and storage of maize products / aut. Anna Mikulajová, Zuzana Matejčeková, Zlatica Kohajdová, Silvia Mošovská, Eva Hybenová, Ľubomír Valík
Mikulajová Anna ; 040270 Matejčeková Zuzana ; 040270 Kohajdová Zlatica ; 040250 Mošovská Silvia ; 040270 Hybenová Eva ; 040270 Valík Ľubomír ; 040270
Food Production, Processing and Nutrition . Vol. 6, iss. 1 (2024), s. [1-13], art. no. 9
https://fppn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s43014-023-00191-8
článok z periodika
ADM - 13/NOVÉ Vedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Mikrobiologická kvalita mliečnych produktov z pohľadu rastu Mucor circinelloides: aplikácia modelov prediktívnej mikrobiológie / aut. Martina Koňuchová, Agáta Boháčiková, Ľubomír Valík
Koňuchová Martina ; 043360 Boháčiková Agáta Valík Ľubomír ; 043360
Tomáškovy dny 2023, 32. konference mladých mikrobiologů . S. 37-37
článok zo zborníka
BFA - Abstrakty odborných prác zo zahraničných podujatí (konferencie...)
O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníkačlánok
- Modelling of inactivation kinetics of Escherichia coli, Salmonella Enteritidis and Bacillus subtilis treated with a multi-hollow surface dielectric barrier discharge plasma / aut. Silvia Mošovská, Veronika Medvecká, Ľubomír Valík, Anna Mikulajová, Anna Zahoranová
Mošovská Silvia ; 040270 Medvecká Veronika Valík Ľubomír ; 040270 Mikulajová Anna ; 040270 Zahoranová Anna
Scientific Reports . Vol. 13, no. 1 (2023), s. [1-10], art. no. 12058
https://www.nature.com/articles/s41598-023-38892-2
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Rast perzistentného a neperzistentného kmeňa Listeria monocytogenes: kvantitatívna charakterizácia a porovnanie rastových parametrov
Bohach Kseniia ; 040270 Valík Ľubomír ; 040200 (škol.)
2023
FCHPT ; 30.05.2023 ; potravinárstvo ; I-POHYKO
http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=172301
diplomová práca
kniha
- Simple and affordable method for monitoring the microbiological quality of industrial air in developing countries / aut. Khalid Ahmad Nayab, Ľubomír Valík, Elena Piecková
Nayab Khalid Ahmad ; 040270 Valík Ľubomír ; 040270 Piecková Elena ; 040270
Journal of Food and Nutrition Research : . Vol. 62, iss. 3 (2023), s. 277-284
článok z periodika
ADD - Vedecké práce v domácich karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Modelling and Predicting the Growth of Escherichia coli and Staphylococcus aureus in Co-Culture with Geotrichum candidum and Lactic Acid Bacteria in Milk / aut. Pavel Ačai, Martina Koňuchová, Ľubomír Valík
Ačai Pavel ; 046230 Koňuchová Martina ; 040270 Valík Ľubomír ; 040270
Applied Sciences . Vol. 13, iss. 15 (2023), s. [1-14], art. no. 8713
https://www.mdpi.com/2076-3417/13/15/8713
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Sorption isotherm modelling of chilgoza pine nuts (Pinus gerardiana) / aut. Khalid Ahmad Nayab, Ľubomír Valík, Pavel Ačai
Nayab Khalid Ahmad ; 040270 Valík Ľubomír ; 040270 Ačai Pavel ; 046230
LWT Food Science and Technology . Vol. 174, (2023), s. [1-6], art. no. 114437
Pine nuts One-step SI modelling temperature effect Modified GAB Henderson and Oswin models
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643823000154
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Predikcie devitalizácie mikroorganizmov v procese parenia syrov / aut. Ľubomír Valík, Alžbeta Vavreková, Pavel Ačai, Veronika Lehotová
Valík Ľubomír ; 040200 Vavreková Alžbeta ; 040270 Ačai Pavel ; 046230 Lehotová Veronika ; 043360
Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác . S. 57-58
článok zo zborníka
AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkačlánok