Výsledky vyhľadávania
- Využitie kultúr Fresco a Lactobacillus plantarum v rastlinných fermentáciách / aut. Zuzana Matejčeková, Friderika Soltészová, Denisa Liptáková, Ľubomír Valík
Matejčeková Zuzana ; 040270 Soltészová Friderika Liptáková Denisa ; 040270 Valík Ľubomír ; 040270
Mladí vedci – bezpečnosť potravinového reťazca: . S. 45
lactobacillus plantarum pohánka fermentácia
článok zo zborníka
AFH - Abstrakty príspevkov z domácich konferencií
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka - Lactobacilli isolated from lump sheep's cheeses and their antimicrobial properties
Smetanková Jana ; C4250 Hladíková Zuzana ; C4250 Zimanová Michaela ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Greifová Mária ; C4250
Czech Journal of Food Sciences . Vol. 32, iss. 2 (2014), s. 152-157
lactobacillus plantarum lactobacillus paracasei antimicrobial potential
článok z periodika
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu - Lactic acid fermentation of cereal substrates in nutritional perspective
Marko Andrea ; C3360 Rakická Milada ; C3360 Mikušová Lucia ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360 Šturdík Ernest ; C3360
International Journal of Research in Chemistry and Environment [elektronický zdroj] . Vol. 4, iss. 4 (2014), online, p. 80-92
fermentation nutritional composition cereals lactobacillus plantarum
http://www.ijrce.org/back_details.php?id=192
článok z periodika
ADE - 12/Vedecké práce v zahraničných nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných zahraničných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu - Vplyv teploty a kultivačného média na produkciu tyramínu pri kokultivácii Carnobacterium divergens a Lactobacillus plantarum
Body Patrik ; C4250 Greifová Mária ; C4250 Greif Gabriel ; C4250
Mladí vedci - Bezpečnosť potravinového reťazca. Zborník abstraktov zo VII. vedeckej konferencie, Bratislava, 3.-4. november 2014 . s. 28
Carnobacterium divergens lactobacillus plantarum tyramín
článok zo zborníka
AFH - Abstrakty príspevkov z domácich konferencií
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka - Bacteriocin-like active strain Lactobacillus plantarum 17L/1, isolate from stored sheep cheese
Lauková Andrea Szabóová Renáta Strompfová Viola Kmeť Vladimír Tomáška Martin Greifová Mária ; C4250 Greif Gabriel ; C4250
Hygiena Alimentorum XXXIV - Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8.-10. máj 2013, Štrbské Pleso : . s.122-125
lactobacillus plantarum stored sheep cheese bacteriocin-like activity
článok zo zborníka
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka - Porovnanie aeróbnej a anaeróbnej fermentácie divokých kmeňov Lactobacillus plantarum
Smetanková Jana ; C4250 Hladíková Zuzana ; C4250 Valach František ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Greifová Mária ; C4250
V. vedecká konferencia Mladí vedci - Bezpečnosť potravinového reťazca, 8.- 9. november 2012, Nitra : . s.65-69
lactobacillus plantarum špecifická rastová rýchlosť kyselina mliečna kyselina fenylmliečna aeróbna kultivácia anaeróbna kultivácia
článok zo zborníka
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka - Influence of aerobic and anaerobic conditions on the growth and metabolism of selected strains of Lactobacillus plantarum
Smetanková Jana ; C4250 Hladíková Zuzana ; C4250 Valach František ; C4250 Zimanová Michaela ; C4250 Kohajdová Zlatica ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Greifová Mária ; C4250
Acta Chimica Slovaca . Vol. 5, No. 2 (2012), s.204-210
lactobacillus plantarum aerobic conditions anaerobic conditions growth organic acids
článok z periodika
ADF - 12/Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu - Antimikrobiálny potenciál "divokých kmeňov" kyslomliečnych baktérií
Hladíková Zuzana ; C4250 Smetanková Jana ; C4250 Zimanová Michaela ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Greifová Mária ; C4250
Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, IV. vedecká konferencia, Košice 10.-11.november 2011 . s.11
antimikrobiálna aktivita lactoccocus lactis lactobacillus plantarum lactobacillus paracasei organické kyseliny
článok zo zborníka
AFH - Abstrakty príspevkov z domácich konferencií
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka