Kvantifikácia mikroorganizmov pri príprave parených syrov so zameraním na proces parenia
Antálková Veronika ; 040270  Valík Ľubomír ; 040270 (škol.)
2018
FCHPT ; 28.05.2018 ; 5.2.24. potravinárstvo ; I-VHKP

http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136490
diplomová práca