Výsledky vyhľadávania

  1. Technology of Pasta Filata Cheese / aut. Michaela Zimanova, Maria Greifova, Patrik Body, Karol Herian
    Zimanová Michaela ; 040250  Greifová Mária ; 040250 Body Patrik ; 040250 Herian Karol
    PRAGUE 6 CHEMICKE LISTY 2016
    Chemické listy . Vol. 110, iss. 4 (2016), s. 258-262
    ISSN 0009-2770
    MOZZARELLA CHEESE * MANUFACTURE
    http://gateway.isiknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=Alerting&SrcApp=Alerting&DestApp=WOS&DestLinkType=FullRecord&UT=WOS:000376591200004
    článok z periodika
    ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
    nerozpoznaný

    nerozpoznaný

  2. Antifungálna aktivita kyseliny D, L-fenylmliečnej
    Greifová Mária ; C4250  Marunová Eva ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Zimanová Michaela ; C4250
    Mlékařské listy . Roč. 25, č. 142 (2014), p. VI-X
    plesne kyslomliečne baktérie kyselina fenylmliečna antifugálna aktivita
    článok z periodika
    ADE - 12/Vedecké práce v zahraničných nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných zahraničných časopisoch
    článok

    článok

  3. Lactobacilli isolated from lump sheep's cheeses and their antimicrobial properties
    Smetanková Jana ; C4250  Hladíková Zuzana ; C4250 Zimanová Michaela ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Greifová Mária ; C4250
    Czech Journal of Food Sciences . Vol. 32, iss. 2 (2014), s. 152-157
    lactobacillus plantarum lactobacillus paracasei antimicrobial potential
    článok z periodika
    ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
    článok

    článok

  4. Influence of aerobic and anaerobic conditions on the growth and metabolism of selected strains of Lactobacillus plantarum
    Smetanková Jana ; C4250  Hladíková Zuzana ; C4250 Valach František ; C4250 Zimanová Michaela ; C4250 Kohajdová Zlatica ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Greifová Mária ; C4250
    Acta Chimica Slovaca . Vol. 5, No. 2 (2012), s.204-210
    lactobacillus plantarum aerobic conditions anaerobic conditions growth organic acids
    článok z periodika
    ADF - 12/Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
    článok

    článok

  5. Produkcia vybraných antimikrobiálnych metabolitov novoizolovaných laktokokov, laktobacilov a enterokokov
    Hladíková Zuzana ; C4250  Smetanková Jana ; C4250 Zimanová Michaela ; C4250 Kovačičová Lucia ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Greifová Mária ; C4250
    V. vedecká konferencia Mladí vedci - Bezpečnosť potravinového reťazca, 8.- 9. november 2012, Nitra : . s.19-22
    diacetyl Enterococcus Lactococcus Lactobacillus oxid uhličitý peroxid vodíka
    článok zo zborníka
    AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
    článok

    článok

  6. Antimikrobiálny potenciál "divokých kmeňov" kyslomliečnych baktérií
    Hladíková Zuzana ; C4250  Smetanková Jana ; C4250 Zimanová Michaela ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Greifová Mária ; C4250
    Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, IV. vedecká konferencia, Košice 10.-11.november 2011 . s.11
    antimikrobiálna aktivita lactoccocus lactis lactobacillus plantarum lactobacillus paracasei organické kyseliny
    článok zo zborníka
    AFH - Abstrakty príspevkov z domácich konferencií
    článok

    článok

  7. Prežívanie vybraných kmeňov laktobacilov a laktokokov v modelovom prostredí s rôznou koncentráciou soli
    Smetanková Jana ; C4250  Hladíková Zuzana ; C4250 Zimanová Michaela ; C4250 Greif Gabriel ; C4250 Greifová Mária ; C4250
    Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, IV. vedecká konferencia, Košice 10.-11.november 2011 . s.12
    laktobacily laktokoky technologické vlastnosti rast v prítomnosti NaCl
    článok zo zborníka
    AFH - Abstrakty príspevkov z domácich konferencií
    článok

    článok