Oxidácia tokoferolov a vznik degradačných produktov tokoferolov v ohrievaných jedlých olejoch
Burčová Zuzana ; 040250  Schmidt Štefan ; 040200 (škol.)
2019
FCHPT ; 20.08.2019 ; 5.2.22. chémia a technológia poživatín ; D-CTPO

http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=127874
dizertačná práca