Vplyv kvasiniek a kultivačných podmienok na profil senzoricky aktívnych metabolitov alkoholických nápojov
Lakatošová Jana ; 044310  Šmogrovičová Daniela ; 044310 (škol.)
2016
FCHPT ; 18.02.2016 ; 5.2.25. biotechnológie ; D-BIOT

http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82463
dizertačná práca