Výsledky vyhľadávania
- Usage of hydrocolloids in cereal technology
Mikuš Ľubomír Valík Ľubomír ; C3360 Dodok Ladislav ; C3360
hydrocolloid colloidal solution thickening
XXX
ADE - 12/Vedecké práce v zahraničných nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných zahraničných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu
článok
- Vedecké hodnotenie rizika mikrobiálnych kontaminantov
Valík Ľubomír ; C3360
2010 . - 6 s
hodnotenie rizika
XXX
AFB - Publikované pozvané príspevky na domácich vedeckých konferenciách
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkačlánok
- Nežiadúce mikroorganizmy v potravinách
Valík Ľubomír ; C3360
2010 . - 6 s
mikroorganizmy potraviny hodnotenie rizika
XXX
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
AFDčlánok
- Ku konceptom zdravotnej neškodnosti potravín založených na analýze rizika
Valík Ľubomír ; C3360
2010
XXX
ADF - 12/Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Kvantitatívna analýza rastu Candida maltosa a Geotrichum candidum: vplyv teploty a prítomnosti lactobacillus rhamnosus GG
Liptáková Denisa ; C3360 Hudecová Anna ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360 Medveďová Alžbeta ; C3360
2010
spoilage yeast predictive microbiology lactic acid bacteria
XXX
ADF - 12/Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Vplyv baktérií mliečneho kysnutia na dynamiku rastu Geotrichum candidum počas ich spoločnej kultivácie v mlieku
Hudecová Anna ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360 Liptáková Denisa ; C3360
2010
geotrichum candidum Fresco lactobacillus rhamnosus predictive microbiology G-model
XXX
ADF - 12/Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- Čerstvé mlieko je surové
Valík Ľubomír ; C3360
2010
surové mlieko mlieko z automatov
XXX
GII - Rôzne publikácie a dokumenty, ktoré nemožno zaradiť do žiadnej z predchádzajúcich kategórií
GLOB - záznamy, ktoré neprešli globalkamičlánok
- Laktobacily ako štartéry v pekárskom priemysle
Gereková Petra Hybenová Eva ; C3360 Petruláková Zuzana Simonidesová Dagmar Kocková Monika ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360
laktobacily, štartovacie kultúry, fermentácie, chlieb lactobacilli, starter cultures, fermentation, bread making
XXX
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciáchčlánok
- Influence of temperature on the surface growth of Geotrichum candidum
Hudecová Anna ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360 Liptáková Denisa ; C3360
2009
XXX
ADF - 12/Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch ; 13/Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok
- The effect of temperature and water activity on the growth of Staphylococcus aureus
Medveďová Alžbeta ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360 Studeničová Adriana ; C3360
2009
XXX
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisučlánok