Výsledky vyhľadávania

Nájdených záznamov: 9  
Váš dotaz: Autor-kód záznamu + druh.dok = "^stu_us_cat stu260973 xcla^"
  1. Hodnotenie potravín s potenciálne zdraviu prospešným účinkom
    Mikušová Lucia ; C3360  Šturdík Ernest ; C3360
    Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : . s.18-23
    funkčné potraviny hodnotenie zdraviu prospešný klinické štúdie
    článok zo zborníka
    AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    článok

    článok

  2. Selekcia baktérií mliečneho kysnutia a kvasiniek za účelom zlepšenia technologických vlastností kvasov
    Medveďová Alžbeta ; C3360  Gereková Petra Kluková Ľudmila ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360
    Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : . s.80-88
    článok zo zborníka
    AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    článok

    článok

  3. Využitie cereálií, pseudocereálií a strukovín pre vývoj nových probiotických potravín
    Kocková Monika ; C3360  Valík Ľubomír ; C3360
    Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : . s.56-62
    článok zo zborníka
    AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    článok

    článok

  4. Inovácia pekárskych výrobkov pre účely prevencie obezity
    Polakovičová Petra ; C3360  Duchoňová Lenka Saxa Vojtech Šturdík Ernest ; C3360
    Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : . s.44-55
    článok zo zborníka
    AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    článok

    článok

  5. Nutraceutiká s obsahom betaglukánov a flavonoidov
    Porubiak Michal ; C3360  Šturdík Ernest ; C3360
    Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : . s.32-43
    článok zo zborníka
    AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    článok

    článok

  6. Funkčné potraviny vo výžive
    Mošovská Silvia ; C3360  Šturdík Ernest ; C3360
    Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : . s.5-9
    článok zo zborníka
    AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    článok

    článok

  7. Fermentácia cereálnej matrice vybranými laktobacilmi
    Pelikánová Jana ; C3360  Liptáková Denisa ; C3360 Valík Ľubomír ; C3360
    Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : . s.69-79
    článok zo zborníka
    AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    článok

    článok

  8. Inovačné trendy v pekárstve
    Žitný Boris  Šturdík Ernest ; C3360
    Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : . s.24-31
    článok zo zborníka
    AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    článok

    článok

  9. Možnosti zvýšenia zdravotného úžitku pekárskych výrobkov
    Kováčová Mária ; C3360  Dodok Ladislav ; C3360 Žofajová Lívia Mikuš Ľubomír
    Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : . s.63-68
    článok zo zborníka
    AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    článok

    článok



  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.