Search results
- Additives and contaminants in foodstuffs 2019 : Zborník vedeckých prác / ed. Ladislav Staruch ; ed. Stanislav Sekretár ; rec. Ján Šajbidor, Petr Pipek, Igo Kajaba
Staruch Ladislav ; 040250 (Editor) Sekretár Stanislav ; 040250 (Editor) Šajbidor Ján ; 044000 (rec.) Pipek Petr (rec.) Kajaba Igo (rec.)
1. vyd.
Bratislava, Slovenská chemická knižnica, FCHPT STU 2019 . - 265 s.
ISBN 978-80-8208-010-3
zborník
FAI - Editorial and reported works (bibliographies, magazines, encyclopedies, catalogs, dictionaries, year-books...)
(15) - článok
book
- Mangalica znovuobjavené plemeno / aut. Ladislav Staruch, Petr Pipek
Staruch Ladislav ; 040250 Pipek Petr
Hygiena Alimentorum XXXVIII : Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17.-19. mája 2017, Štrbské Pleso : . S. 243-254
článok zo zborníka
AFD - Reports at home scientific conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
article
- Additives and Contaminants in Foodstuffs 2015 : zborník vedeckých prác / ed. Ladislav Staruch ; rec. Ján Šajbidor, Petr Pipek, Alexander Szokolay
Staruch, Ladislav, ; 044250 (Editor) Šajbidor, Ján, ; 044310 (rec.) Pipek, Petr (rec.) Szokolay, Alexander (rec.)
1. vyd
Bratislava Slovenská chemická knižnica FChPT STU v Bratislave 2015 . - 301 s.
ISBN 978-80-89597-32-1
zborník
FAI - Editorial and reported works (bibliographies, magazines, encyclopedies, catalogs, dictionaries, year-books...)
GLOB - záznamy, ktoré neprešli globalkami
(10) - článokbook
- Hodnocení růstu ušlechtilých plísní pomocí analýzy obrazu / aut. Petr Pipek, Tereza Škorpilová, Ladislav Staruch
Pipek Petr Škorpilová Tereza Staruch Ladislav ; 044250
Laboralim 2015 : . S. 226-230
článok zo zborníka
AED - Scientific titles in home noticed scientific year-books (not conference)
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- Využitie NMR pri sledovaní vybraných parametrov mäsových výrobkov / aut. Ladislav Staruch, Marcel Mati, Petr Pipek, Krysztof Surówka
Staruch Ladislav ; 044250 Pipek Petr Surówka Krysztof
Laboralim 2015 : . S. 306-312
článok zo zborníka
AFD - Reports at home scientific conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- Novinky ve výskumu v technologii masa aut. Petr Pipek, Tereza Škorpilová, Ladislav Staruch
Pipek Petr Škorpilová Tereza Staruch Ladislav ; 044250
Laboralim 2015 : . S. 231-237
článok zo zborníka
AFD - Reports at home scientific conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- The influence of specific probiotic cultures on production quality of fermented meat products
Pipek Petr Sirotná Zuzana Staruch Ladislav ; C4250
Folia veterinaria . Roč. 55, č. 2 (2011), s.50-52
fermented meat products probiotics rosemary starter cultures
článok z periodika
ADF - Scientific titles in home not carented magazines and other year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuarticle
- Probiotické kultúry a ich vplyv na produkciu a kvalitu FMV
Staruch Ladislav ; C4250 Pipek Petr Sirotná Zuzana
Hygiena Alimentorum XXXII, Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita, 11.-13. máj, 2011, Štrbské Pleso . s.41-44
probiotics starter cultures fermented meat products
článok zo zborníka
AFD - Reports at home scientific conferences
V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníkaarticle
- Detection of meat freezing
Šimoniová A. Pipek Petr Petrová Michaela Rohlík Bo-Anne Staruch Ladislav ; C4250
Folia veterinaria . Roč. 55, č. 2 (2011), s.56-58
aduleration of meat aconitase citrate synthese meat freezing mitochondrial enzymes
článok z periodika
ADF - Scientific titles in home not carented magazines and other year-books
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisuarticle
- Možnosti detekcie zmražení masa
Pipek Petr Petrová Michaela Rohlík Bo-Anne Staruch Ladislav ; C4250
Hygiena Alimentorum XXXII, Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita, 11.-13. máj, 2011, Štrbské Pleso
článok zo zborníkaarticle