Využitie kvantitatívnej a prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej bezpečnosti slovenských tradičných syrov
Medveďová Alžbeta ; 040906  (Thesis advisor)
2021
FCHPT ; 16.03.2021 ; potravinárstvo ; null

http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti_zp=82455
habilitačná práca