Search results

Records found: 10  
Your query: Author Sysno/Doc.kind = "^stu_us_cat 0026210 xcla^"
  1. Vyprážanie v zariadeniach spoločného stravovania / aut. Zuzana Burčová, František Kreps, Štefan Schmidt, Stanislav Sekretár, Mária Greifová, Aleš Ház, Michal Jablonský, Alexandra Sládková, Igor Šurina
    Burčová Zuzana ; 040250  Kreps František ; 040250 Schmidt Štefan ; 040250 Sekretár Stanislav ; 040250 Greifová Mária ; 040250 Ház Aleš ; 049380 Jablonský Michal ; 049380 Sládková Alexandra ; 049380 Šurina Igor ; 049380
    55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, S. 88-96
    alfa-tokoferol oxidácia lipidov trans-mastné kyseliny vyprážanie
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    article

    article

  2. Štúdium termooxidačnej stability extraktov rastlinných tukov a olejov termoanalytickými metódami / aut. Peter Šimon, Tibor Dubaj, Zuzana Cibulková, Anna Vykydalová, Ana Malvis Romero, Igor Šurina
    Šimon Peter ; 045210  Dubaj Tibor ; 045210 Cibulková Zuzana ; 045210 Vykydalová Anna ; 045210 Romero Ana Malvis Šurina Igor ; 049380
    55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, S. 84-87
    termooxidačná stabilita degradácia
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    article

    article

  3. Vplyv rôznych extrakčných techník na množstvo fenolického podielu v extraktoch zo smrekovej kôry / aut. Aleš Ház, Ana Malvis Romero, Nikola Chupáčová, Igor Šurina, Michal Jablonský, Alexandra Sládková, Dávid Packa, Anton Lisý, Zuzana Burčová, František Kreps
    Ház Aleš ; 049380  Romero Ana Malvis Chupáčová Nikola ; 040000 Šurina Igor ; 049380 Jablonský Michal ; 049380 Sládková Alexandra ; 049380 Packa Dávid ; 040000 Lisý Anton ; 040000 Burčová Zuzana ; 040250 Kreps František ; 040250
    55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, S. 103-107
    extrakcia smreková kôra
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    article

    article

  4. Nový prístup pre separáciu hodnotných zlúčenín s použitím hlboko eutektických rozpúšťadiel
    Jablonský Michal ; 049380  Škulcová Andrea ; 049380 Ház Aleš ; 049380 Šurina Igor ; 049380 Strižincová Petra ; 049380 Kreps František ; 040250 Burčová Zuzana ; 040250 Schmidt Štefan ; 040250 Sekretár Stanislav ; 040250
    55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, s. 114-119
    separácia extrakcia zelená technológia
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    article

    article

  5. Kôra smreku obyčajného ako alternatívny zdroj antioxidantov a potenciálne liečivých zlúčenín / aut. František Kreps, Zuzana Burčová, Štefan Schmidt, Stanislav Sekretár, Mária Greifová, Aleš Ház, Michal Jablonský, Alexandra Sládková, Igor Šurina
    Kreps František ; 040250  Burčová Zuzana ; 040250 Schmidt Štefan ; 040250 Sekretár Stanislav ; 040250 Greifová Mária ; 040250 Ház Aleš ; 049380 Jablonský Michal ; 049380 Sládková Alexandra ; 049380 Šurina Igor ; 049380
    55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, S. 97-102
    kôra smrek obyčajný antioxidačná kapacita antimikrobiálna aktivita antifungálna aktivita
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    article

    article

  6. Využitie extraktov z fytomasy pri stabilizácii jedlých olejov / aut. Stanislav Sekretár, Denisa Krišová, Zuzana Burčová, Alexandra Sládková, František Kreps, Štefan Schmidt, Igor Šurina, Ana Malvis Romero, Aleš Ház, Peter Šimon
    Sekretár Stanislav ; 040250  Krišová Denisa Burčová Zuzana ; 040250 Sládková Alexandra ; 049380 Kreps František ; 040250 Schmidt Štefan ; 040250 Šurina Igor ; 049380 Romero Ana Malvis Ház Aleš ; 049380 Šimon Peter ; 045210
    55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, S. 38-42
    olej oxidačná stabilita antioxidant rozmarín lekársky smreková kôra
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    article

    article

  7. Antioxidanty v strave sú zdraviu prospešné - pravda alebo mýtus? / aut. Štefan Schmidt, František Kreps, Zuzana Burčová, Stanislav Sekretár, Alexandra Sládková, Michal Jablonský, Aleš Ház, Igor Šurina, Mária Greifová, Peter Šimon
    Schmidt Štefan ; 040250  Kreps František ; 040250 Burčová Zuzana ; 040250 Sekretár Stanislav ; 040250 Sládková Alexandra ; 049380 Jablonský Michal ; 049380 Ház Aleš ; 049380 Šurina Igor ; 049380 Greifová Mária ; 040250 Šimon Peter ; 045210
    55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, S. 30-37
    antioxidanty polyfenoly antioxidačná ochrana reaktívne formy kyslíka
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    article

    article

  8. Olive oil quality: Sensory and chemical methods of analysis / aut. Ana Malvis Romero, Stanislav Sekretár, Alexandra Sládková, Vladimír Žúbor, Aleš Ház, Michal Jablonský, Štefan Schmidt, František Kreps, Zuzana Burčová, Igor Šurina
    Romero Ana Malvis  Sekretár Stanislav ; 040250 Sládková Alexandra ; 049380 Žúbor Vladimír ; 040270 Ház Aleš ; 049380 Jablonský Michal ; 049380 Schmidt Štefan ; 040250 Kreps František ; 040250 Burčová Zuzana ; 040250 Šurina Igor ; 049380
    55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, S. 143-150
    olivový olej
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    article

    article

  9. Chemical characterization of different varieties of extra virgin olive oils / aut. Alexandra Sládková, Peter Šimon, Tibor Dubaj, Aleš Ház, Michal Jablonský, Stanislav Sekretár, Štefan Schmidt, František Kreps, Zuzana Burčová, Vladimír Žúbor, Igor Šurina, Andrea Škulcová, Petra Strižincová
    Romero Ana Malvis  Sládková Alexandra ; 049380 Šimon Peter ; 045210 Dubaj Tibor ; 045210 Ház Aleš ; 049380 Jablonský Michal ; 049380 Sekretár Stanislav ; 040250 Schmidt Štefan ; 040250 Kreps František ; 040250 Burčová Zuzana ; 040250 Žúbor Vladimír ; 040270 Šurina Igor ; 049380 Škulcová Andrea ; 049380 Strižincová Petra ; 049380
    55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, S. 151-157
    triglyceridy spalné teplo výhrevnosť termogravimetrická analýza
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    article

    article

  10. Thermal analysis of Extra Virgin Olive Oils / aut. Ana Malvis Romero, Peter Šimon, Tibor Dubaj, Alexandra Sládková, Aleš Ház, Michal Jablonský, Stanislav Sekretár, Štefan Schmidt, František Kreps, Zuzana Burčová, Igor Šurina
    Romero Ana Malvis  Šimon Peter ; 045210 Dubaj Tibor ; 045210 Sládková Alexandra ; 049380 Ház Aleš ; 049380 Jablonský Michal ; 049380 Sekretár Stanislav ; 040250 Schmidt Štefan ; 040250 Kreps František ; 040250 Burčová Zuzana ; 040250 Šurina Igor ; 049380
    55. Mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, Česká republika, 10.-12.5.2017 . CD-ROM, S. 108-113
    kalorimetria
    článok zo zborníka
    AFC - Reports at international scientific conferences
    V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka
    article

    article



  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.