Počet záznamov: 1
Formation of cytotoxic gamma-tocopheryl quinone during frying of French fries in rapeseed oil
SYS 0116297 LBL 00000naa--22^^^^^-a-4500 003 SK-STU 005 20250704134943.8 007 ta 008 250704s^^^^-----------e------000-0-----d 035 $a biblio/1394865 $2 CREPC2 040 $a STU $b slo 041 0-
$a eng 100 1-
$7 stu_us_auth*stu88346 $a Kreps, František, $d 1986- $u 040250 $4 aut $9 75 $r Z1 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie $X 40487 $U C0250 $Y 685 245 10
$a Formation of cytotoxic gamma-tocopheryl quinone during frying of French fries in rapeseed oil / $c aut. František Kreps, Ondrej Hruška, Kristína Masnicová, Zuzana Krepsová 700 1-
$7 stu_us_auth*0120228 $a Hruška, Ondrej, $d 1998- $u 040250 $r Z3 $4 aut $9 10 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie $X 122625 $U C0250 $Y 685 700 1-
$7 stu_us_auth*0120223 $a Masnicová, Kristína, $d 1999- $u 040250 $r Z3 $4 aut $9 10 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie $X 121748 $U C0250 $Y 685 700 1-
$7 stu_us_auth*stu143306 $a Krepsová, Zuzana, $d 1991- $u 040250 $r Z2 $4 aut $9 5 $U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy $T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie $X 43684 $U C0250 $Y 685 773 0-
$w stu_us_cat*0116294 $t European Conference on Food Chemistry EUROFOODCHEM XXIII $b 1. vyd. $z 978-80-89162-96-3 $7 m2am $a European Conference on Food Chemistry EUROFOODCHEM XXIII $d Lužianky, Slovakia : National Agricultural and Food Centre, 2025 $g S. 106-106
Počet záznamov: 1